Comida Indú en Japón

Yo creo que la mayoría de las familias y personasen Japón sale a comer afuera los fines de semana. (Sin contar cuando estan trabajando).
Japón esta lleno de restaurantes de todo tipo, no solo japoneses y de sus vecinos tambien hay muchos Indú, Italiano, Mexicano, etc.

Uno de los favoritos de Hiro-kun es la comida Indú. Yo ya creo que al país que va tiene que ir a un restorant Indú xD

Yo nunca en mi vida había probado comida Indú, entonces el me llevo.
Ya en estos momentos hemos ido varios restorant en Tokyo/Chiba y hasta en Tailandia! Ya somos catadores de comida Indú xD

Hasta ahora tenemos nuestro favorito.
Restorant Indú Lumbini (Chiba)
http://www.indian-lumbini.com/

Meh, recordé que había escrito el post de este tema en Note y nunca lo puse. es un tantito antiguo xD

Viernes 13 Julio
Anoche con Hiro despúes de pasar a la Municipalidad para cambiar mi apellido (Uy! s, ahora soy Motegi oficial!) fuimos a HUB, un bar tipo irlandes (?) que tiene variedades de tragos y comidas para picar.Este bar hay en muchos lugares, nosotros fuimos al de Chiba. Ya es un lugar que vamos frecuente a tomar. Estuvimos como 1 hora, yo tomé un Gin Tonic y Hiro dos cervezas. Y nos fuimos a comer a un restaurant hindú cerca de ahí.
Ya antes habíamos ido pero a la hora de almuerzo y comimos buffet, obviamente el sabor no es tan bueno por el precio y cantidad pero esta bien por lo menos mejor que otros que hemos ido.
En cambio en menú de la noche es totalmente diferente. Empezando por el sabor, es mucho más rico y la cantidad esta muy bien, yo  no pude comer todo mi plato.

Mi set
Nan, arroz azafrán, 2 curry a escojer, ensalada.
Los curries que escojí fueron de carne molida de pollo y de verduras
Todo esto costo alrededor de $1.400 yenes

Set de Hiro

Tandoori mix
Nan, arroz azafrán, 1 curry a escojer, Sikh kabab, Tandoori chiken,  pescado tikka  ensalada
Escojió curry de pollo.
Este set cuesta alrededor de $1.800 yenes

Mi opiníon de sabor:
Nan es muy bueno, creo que el mejor que he probado. Tiene partes crocantes como a mi me gusta y un sabor especial que hace que puedas comerlo solo.
El arroz… realmente no me gusta el sabor que tiene con ese tipo de curry en polvo. Debe ser un sabor especial indú.
Los curry muy sabrosos, picantes a nivel de poder comerlos sin llorar (aunque tu puede escojer el nivel que quieres) Yo escocí “Picante nivel 3”.
La ensala tiene una salsa de color naranjo, que puede ser de verduras(?) con pimienta, muy buena.
Las otras cosas del plato de Hiro también estaban bien el sabor, pero los encontré un poco seco.

Quedamos satisfechos con el sabor, era mucho para mi. Hiro termino de comer mi plato
Totalmente recomendable

Ultimamente no hemos ido a comer comida Indú por que estamos esperando ir la próxima al “Best the Best” en Tailandia!

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Cazuela de pollo!

En Japón ahora es verano, pero en Chile es invierno. Lo más segura que ya han hecho cazuela de pollo! Que tanto me gusta, sobre todo la de mi abuela.Que más rico esos días lluviosos tomarse una calientita cazuela? *-*

Poco después de invierno aca hice la cazuela. No recuerdo muy bien com quedo pero la extrañaba xD

*Nota: Cazuela: es un tipo de sopa espesa*

Ingredientes:
(2 personas)

– 2 presas de pollo a gusto. (Yo prefiero el tuto corto que es más sabroso)
– 1 Choclo (Maíz) entero partido en dos
– 1 pedazo de zapallo pequeño.
– 2 papas grandes
– Arroz (Más o menos un puñado dependiendo que tan espeso lo quieres).
-1/2 cebolla pequeña
– 1/2 zanahoria
– Aliños, ajo, sal, pimienta, caldo de pollo.

– Sofreimos la cebolla con el ajo picados finitos.
– Cuando esten dorados hechas las presas de pollo para dorarlas un poco.
– Hechar agua. Poner las papas peladas, el choclo y el zapallo.
Hechar más agua hasta tapar todo.
– Aliñar a gusto.
– Cuando ya estan casi blandas las cosas poner el puñado de arroz.
– Dejar a fuego lento hasta estar listo el arroz.
– Al servir puedes hecharle un poco de perejil picado.

La cazuela también se puede hacer de carne roja como vacuno o cordero y también reemplazar el arroz por fideos de sopa.
Mi favorita es de Pollo con arroz *-*

 

 

Añorando a mi familia…

Hace 8 meses que salí de mi país y por ende que no veo a mi familia.
Si hay veces que conversamos por video pero no es lo mismo. Ya que solo los veo y no los puedo tocar o sentir. Cuando veo a mi sobrina me dan unas ganas de abrazarla que hasta he soñado con ella que simplemente dormimos juntas como lo haciamos antes.

Después de la cena de matrmonío con Hiro-kun nos quedamos en la casa de su mamá ya que ahí dejamos todas nuestras cosas y además estaba lloviendo muy fuerte.

la estadía ahi me recordó mucho la casa de mi abuela en el sur de Chile.
Casa de madera, ese olor de casa antigua, las camas… Que llegue a soñar con eso.

En la mañana me desperte con el sonido de unos golpes. No sé que era realmente pero en la casa de mi abuela siempre sentia golpes en la mañana de cuando ella cortaba leña para prender la cocina de leña y preparar el desayuo. La cual también calentaba toda la casa haciendola agradable en los inviernos.

Cuando desperté me di cuenta que estaba llorando al igual cuando soñé con mi sobrina…

Más tarde salimos a caminar por el recinto y encontré mucho lugares parecido a la cuidad donde vive mi abuela. Un pequeño pueblo, tranquilo en donde puedes ver cultivos de diferentes verduras.

Cuanto deseo ir a Chile y compartir con ellos denuevo…


Desayuno que nos preparó Okaasan

Lentejas en Japón!

Chile es un país de legumbres. Aunque en mi familia solo comemos aveces, quizás dos veces al mes, pero tenemos que hacer.

En japón es un poco dficil encontrar. En los supermercados se encuentras poroto en cantidades muy pequeñas que no alcanzan  ni para un plato y garbanzos solo para  3 porciones. Lo demás solo he visto en tiendas especiales de comida internacional, sobre todo en arabe o indú.

Hiro-kun, extrañamente tenía lentejas verdes. Nunca en mi vida había comido verdes, en Chile si hay pero siempre compramos las cafés que son más normales ahí.

Ok, entonces manos a la obra.!
Esta ocación las hice totalmente diferentes. Claro, ya haciendolo en Japón es diferente xD.

Con esta receta quería participar en HEMC#58, pero me atrazé.

RECETA

Ingredientes

– 2 tazas de lentes (este caso verdes) Ya remojadas toda la noche anterior.
– Salchicas a gusto
– Un pedazo pequeño de zapallo
– 4 papas medianas.
– 1 cebolla mediana
– 1 cabeza de ajo grande
– Aliños: sal, pimienta, merkén y 1 consomé caldo de verduras.

*Este caso lo hice con papas por que casí todos los días comemos arroz*

– Cortar la cebolla en cuadraditos y el ajo. En una cacerola poner un poco de aceite y freir.
– Cuando ya esten medio fritos hechar las lentejas y agua hasta que esten todas tapas. Dejar hervir. (Más o menos 30min.)
– Pichas las papas y el zapallo en cudraditos. Cuando vemos que las lentejas estan un poco blandas. Hecharlas a la cacerola. Y poner un poco más de agua para que quedo todo tapado.
– Cuando esten más blandas las cosas (más o menos 10min.) Poner las salchichas cortadas en cuadrados y los aliños. Esperar hasta que todo este completamente blando (otros 10min más) y apagar.
– Servir caliente.

A algunos les gusta liquido, mas o menos como sopa espesa. A otros les gusta más seco. Yo prefiero como más sopa.
Rico para el invierno =9