Torta de panqueques con verduras

Tenía pensado hacer panqueques rellenos con verduras, tipo tacos, pero hacer cada panqueques relleno por separado va a ocupar mucho relleno o que cada uno se los rellene ocupare muchos pocillos con las verduras, entonces, por que no mejor hacerlo tipo torta?” Y me puse a montar los panqueques xD

Quedó más alta de lo pensado

Receta

Ingredientes:
Para 4 porciones
2 tazas de Harina
2 tazas de agua
1 huevo
Aceite

Relleno:
Choclo
Huevo
tocino
Coliflor
Palta
Champignon
Salsa de queso
Mayonessa

Eso es lo que le pusé, pero creo que me falta algo con más liquido por que encontré que quedó un poco seca.

Hacer los panqueques normalmente y montalos poniendoles relleno intercalado.

Simple pero novedoso

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