Chapsui de pollo

Hiro-kun por el trabajo cada 3 meses tiene que viajar a Tailandia por 3 días. Hoy se fue y vuelve el viernes en la tarde… No voy a llorar por que son poco días (exagerada) pero lo entraño mucho sobre todo en las noches que es cuando comemos juntos.
Mah… a finales de Abril fue su vez anterior e hice para mi “Chapsui de pollo”. Realmente quedo muy rico.

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Chapsui de pollo

Ingredientes:
– 1 Pechuga de pollo
– Zanahoria
– Dientes de dragón
– Zapallo italiano
– Cebollín
– Pimentón
– Soya
– Aceite
– Pimienta y merquén

Cortas el cebollín es tubitos y freir con un poco de aceite. Cortar todos los demás ingredientes en tiritas de 1cm más o menos. Poner el pollo y el pimentón. Cuando esten aldente y dorados hechas un poco de soya y el resto de las verduras, menos los dientes de dragón. Estos se hechan al final cuando esten blandas las zanahorias. Aliñar a gusto.
Yo lo acompañé con arroz blanco hecho en arrocera

Estos días no sé que haré =(

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